Korealaiset ovat ahkeria työntekijöitä ja 12-tuntiset työpäivät ovatkin aivan tavallisia. Soulissa ei tarvitse viettää paljoa aikaa ymmärtääkseen miten kiireisestä kaupungista on kyse. Soulista löytyy lähes kaikkialta kojuja, jotka notkuvat herkkuja. Katukeittiö mahdollistaa nopean lounaan tai illallisen nauttimisen matkalla töihin tai töistä kotiin. Toki korealaiset osaavat myös nauttia elämästä. Iltaisin lukemattomat ravintolat täyttyvät ja kojut valtaavat kadut, ja näet paikallisten nauttivan vapaa-ajastaan ystävien ja perheiden kanssa herkullisen illallisen äärellä. Tutustuin matkallani Soulissa kahteen matkabloggaajaan, joiden opastuksella perehdyin paikallisen katukeittiökulttuurin saloihin. Tässä suosikkiruokamme matkan varrelta.

 

1. Korealainen grillikana

Paikalliset rakastavat grillikanaansa, ja niin rakastamme mekin. Tätä herkkua kokeiltiin Myeong-dongissa, ja se oli rakkautta ensipuraisulla. Mieleen tuli välittömästi turkkilaiset kebabit, joihin oli lisätty korealainen villi vivahde. Kastikkeeksi saat valita itsellesi makean tai tulisen. Hinta: 2,000-2,500 wonia.

Chicken on a stickValokuva: Yiow J Chuang

2. Twigim

Twigim muistuttaa japanilaista serkkuaan tempuraa eli uppopaistettuja kasviksia ja lihaa. Tämä rasvainen herkku on täydellinen pitkän illan jälkeen. Oma suosikkini on bataatti ja katkarapu. Hinta: 1,500-2,00 wonia.

 

Twigim 2 (1)

 

3. Mandu

Dumplings, näitä minä rakastan! Korealaiset mandut ovat useimmiten täytetty lihalla, kimchillä ja vihanneksilla. Manduja löytyy uppopaistettuna, höyrytettynä ja grillattuna. Näiden kanssa kannattaa olla muuten varovainen, sillä moni suomalainen saattaa säikähtää kimchin tulisuutta. Hinta: 5-8 dumplingia maksaa 2,500-3,000 wonia.

Mandu 3

 

4. Tornado-peruna

Tämä taivaallinnen herkku on täydellinen yhdistelmä ranskanperunaa ja sipsiä. Spiraaliksi leikattu peruna tikun ympärillä on uppopaistettu ja maustettu valitsemallasi mausteella. Suosittelen kokeilemaan cheddar-juustoa ja valkosipulia. Hinta: 2,000-2,500 wonia.

Tornado Potato 2

 

5. Tteokbokki

Tteokbokki on mahdollisesti Soulin suosituin katuherkku. Tämä riisinuudelista valmistettu herkku on maustettu tulisesti kuten lähes kaikki ruoat Koreassa. Tteokbokkia tarjoillaan useimmiten kalaleipästen kanssa ja nuudelit asetellaan tikkuun. Hinta: 2,500-4,000 wonia.

Tteokbokki 1

Teksti on tuotettu yhdessä Dopes On The Road blogin Megin & Lindsayn kanssa, jotka asuvat tällä hetkellä Soulissa. Valokuvat ovat myös heidän ottamiaan, ellei toisin mainita.

 

2 kommentteja.

Kategoriat